Les origines de la crème brûlée sont discutables, avec les Anglais, espagnol, français et tous les jalonnement de claims. Le crédit espagnoles ont pris pour ce que la crème "crema catalana" depuis le XVIIIe siècle, alors que la demande en anglais il a pris naissance au XVIIe siècle la Grande-Bretagne, où elle était connue comme «la crème brûlée". En outre, les garçons école anglaise de Cambridge l'exigeait. Il n'était pas jusqu'à la fin du XIXe siècle que l'usage commun de la traduction française est devenue populaire. Sa reconnaissance aujourd'hui gamme semble avoir donné le crédit français pour inventer cette sauce crème anglaise.
Cette photo me donne faim.
ReplyDeleteQue préférez-vous, Maria, une crème brûlée ou bien des gougères?
ReplyDeleteMoi aussi Hannah!
ReplyDeleteMonsieur Dola je préfère Gougères parce que j'aime salés et les aliments salés mieux que des bonbons. Mais, j'ai appris à faire crème brûlée parce que mon frère a la maladie coeliaque et doit avoir un régime sans gluten. Il est l'un des quelques desserts, il peut jouir.